为此，英国妇女协会呼吁人们重新烹调剩菜剩饭，还推荐了简单易行的大众菜谱。
危害巨大
调查结果显示，每年英国家庭共丢弃６７０万吨剩菜剩饭，这一数量占到食物采购量的三分之一。
调查报告还说，这些剩菜剩饭使每个英国家庭每年损失约５００至８００美元。
重新烹调
鉴于这些危害，妇女协会呼吁人们学习如何重新烹饪那些虽然已过最佳食用期，但仍在保质期内的食品，而不是简单地把它们扔进垃圾桶。
妇女协会发言人奥恩·瑞达汉介绍说，妇女协会之所以发出上述倡议，根本原因是为保证食物不被浪费，并能得到最大程度的利用。
“浪费食物是可耻的行为，”瑞达汉说，“我们已经遗忘了估计每餐所需食物数量的技巧。人们做了太多食物，所以需要重新学习这项技术。”
“丢弃剩菜剩饭有许多原因，最关键的一项则是人们不珍惜食物，不了解它们从哪里来，”参与本次倡议活动的珍妮特·朗菲尔德说。
推荐食谱
为使人们更好地重新烹调剩余食物，妇女协会推出了一份食谱。
食谱推荐这样一种烹饪方法：把一茶匙橄榄油倒入一口大的厚底煎锅中慢慢加热。然后，放入洋葱，煎至金黄色并发软后取出。
在加工好的洋葱上，放入生芹菜、土豆、芥末以及煮熟的白菜丝。充分搅拌这些食物，调出足够的芥末口味。
除了这份食谱，协会还将陆续推出其他食物的推荐烹饪方法。
